食品经营许可证是对食品经营许可证的发放、发放条件、发放程序以及与食品卫生许可证的衔接等问题予以明确的，并由当地的食品药品监督管理部门进行审核和颁发的，经营食品流通业务的企业需要办理的经营资质。

中山市食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂三种主体业态应当取得《食品经营许可证》，如需办理酒类流通许可证必须要先取得食品经营许可证后才能申请办理。

那么哪些行业必须申请食品经营许可证呢？

一、食品销售经营者

商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品专卖店、食品自动售货销售商、网络食品销售商（淘宝、京东等）、食品销售连锁企业总部

二、餐饮服务经营者

大、中、小型餐馆、饮品店、糕点店、小餐饮、中央厨房食品专卖店、食品自动售货销售商、集体用餐配送单位、餐饮服务连锁企业总部、餐饮管理企业、网络经营

三、单位食堂

学校食堂、托幼机构食堂、职工食堂、养老机构食堂、工地食堂、其他食堂

办理食品经营许可证需要准备资料

1、食品药品经营许可申请书；

2、营业执照或者其他主体资格证明文件；

3、法定代表人（负责人）的身份证明；

4、从业人员健康体检合格证明；

5、经营场所和布局、加工操作流程、设施设备等示意图及说明；

6、保证食品安全的管理制度；

7、设置食品安全管理岗位及人员的证明资料；

8、食品监管部门要求的其他资料。

申请领取《食品经营许可证》，应当符合食品安全标准，并符合下列要求：

一、经营场所：

1.与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所

2.保持该场所环境整洁

3.与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离

二、设施设备

1.具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施

2.有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施

三、布局与工艺流程

1.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染

2.避免食品接触有毒物、不洁物

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